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        <title>Cateree – Catering-Tipps</title>
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        <description>Praxiswissen für Caterer und Gastronomen: HACCP, LMIV, Allergene, E-Rechnung, Personal, Marketing und Gründung.</description>
        <lastBuildDate>Mon, 05 Oct 2026 00:00:00 GMT</lastBuildDate>
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            <title>Cateree – Catering-Tipps</title>
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        <copyright>© 2026 Cateree</copyright>
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            <title><![CDATA[Elektronische Rechnungspflicht (E-Rechnung) ab 2025]]></title>
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            <pubDate>Fri, 08 Nov 2024 00:00:00 GMT</pubDate>
            <description><![CDATA[E-Rechnung im B2B: Seit 2025 müssen Unternehmen E-Rechnungen empfangen können, die Pflicht zum Ausstellen folgt bis 2028. Formate, Fristen, Ausnahmen.]]></description>
            <author>Jan Kruft</author>
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            <title><![CDATA[Lebensmittel-Allergene – 14 Hauptallergene in der Lebensmittelindustrie]]></title>
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            <pubDate>Fri, 11 Oct 2024 00:00:00 GMT</pubDate>
            <description><![CDATA[Die 14 Hauptallergene nach LMIV im Überblick: Kennzeichnungspflicht, Herausforderungen im Catering und wie Du Allergene sicher dokumentierst.]]></description>
            <author>Jan Kruft</author>
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            <title><![CDATA[Personalplanung in der Gastronomie: Effiziente Strategien]]></title>
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            <pubDate>Wed, 25 Sep 2024 00:00:00 GMT</pubDate>
            <description><![CDATA[Personalplanung in Gastronomie und Catering: Bedarf ermitteln, Dienstpläne erstellen, Kosten steuern und digitale Tools sinnvoll einsetzen.]]></description>
            <author>Jan Kruft</author>
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            <title><![CDATA[Lebensmittelinformationsverordnung (LMIV) – Ein umfassender Leitfaden für Gastronomen, Caterer und Einzelhändler]]></title>
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            <pubDate>Tue, 24 Sep 2024 00:00:00 GMT</pubDate>
            <description><![CDATA[Die Lebensmittelinformationsverordnung (LMIV) erklärt: Pflichtangaben, Allergenkennzeichnung und Regeln für Gastronomie, Catering und Lieferdienste.]]></description>
            <author>Jan Kruft</author>
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            <title><![CDATA[Cateringvertrag: Alles, was Du wissen musst]]></title>
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            <pubDate>Tue, 24 Sep 2024 00:00:00 GMT</pubDate>
            <description><![CDATA[Was gehört in einen Cateringvertrag? Parteien, Leistungen, Preise, Stornierung, Haftung und Datenschutz – die wichtigsten Klauseln verständlich erklärt.]]></description>
            <author>Jan Kruft</author>
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            <title><![CDATA[HACCP-Konzept für Catering-Unternehmen]]></title>
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            <pubDate>Sun, 22 Sep 2024 00:00:00 GMT</pubDate>
            <description><![CDATA[HACCP im Catering: die 7 Grundsätze, typische Herausforderungen und wie digitale Checklisten Dir helfen, Lebensmittelsicherheit lückenlos zu dokumentieren.]]></description>
            <author>Jan Kruft</author>
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            <title><![CDATA[HACCP-Checklisten – Tipps und Download]]></title>
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            <pubDate>Sun, 22 Sep 2024 00:00:00 GMT</pubDate>
            <description><![CDATA[HACCP-Checklisten für Catering und Gastronomie: Wareneingang, Lager, Zubereitung, Transport, Reinigung und Personalhygiene – mit Checkliste als PDF.]]></description>
            <author>Jan Kruft</author>
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            <title><![CDATA[Catering-Unternehmen gründen – Der ultimative Leitfaden]]></title>
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            <pubDate>Fri, 20 Sep 2024 00:00:00 GMT</pubDate>
            <description><![CDATA[Catering-Unternehmen gründen: Marktanalyse, Businessplan, Genehmigungen, Hygiene, Finanzierung und Marketing – der Leitfaden für Deinen Start.]]></description>
            <author>Jan Kruft</author>
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            <title><![CDATA[Catering Marketing: Dein umfassender Leitfaden zum Erfolg]]></title>
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            <pubDate>Fri, 20 Sep 2024 00:00:00 GMT</pubDate>
            <description><![CDATA[Catering-Marketing praxisnah: Local SEO, Website, Social Media, E-Mail und Empfehlungen – so gewinnst Du als Caterer planbar neue Kunden.]]></description>
            <author>Jan Kruft</author>
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